Djudje Filet

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Safranreis und Grilltomate

Kubideh

2 gegrillte Lammhackspieße mit Safranreis und Grilltomate

Falafel

Kichererbsen, Zwiebeln, Petersilie Kartoffeln und Kümmel im Brot

Ghormeh Sabzi

Zart gekochte Lammfleischstücke in persischer Kräutersoße mit Roten Bohnen und Safranreis

Gheymeh

Zart gekochte Lammfleischstücke Gelbe Linsen in Safransoße mit Safranreis

Shishlik

gegrillte Lammkoteletten mit Safranreisund Grilltomate

Zereshkpolo ba Morgh

gebratene Hähnchenkeule in einer würzigen Safran-Tomaten-Soße mit Berberitzen und Safranreis

Djudje Filet

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Safranreis und Grilltomate

Vorspeise

Kashke Bademjan gebackene und pürierte Auberginen mit Molke und gebratener Minze

Grillplatte für 2 Personen

1 gegrillter Lammfiletspieß und 1 gegrillter Hähnchenbrustfiletspieß 2 gegrillte Lammhackspieße mit mit Safranreis und Grilltomaten

Faludeh Shirazi

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Safranreis und Grilltomate

Kashke Bademjan

gebackene und pürierte Auberginen mit Molke und gebratener Minze