Kebab ist ein Klassiker, den wir deutschen überwiegend aus der türkischen Küche kennen. Im Iran gibt es ihn an jeder Ecke, mit Reis oder Brot und Basilikum wird er am liebsten gegessen.
Doogh ist ein erfrischendes Getränk aus Joghurt, Wasser und Minze. Wer den türkischen Ayran kennt, hat auch eine ungefähre Vorstellung von Doogh, welches je nach Marke und Geschmack zwischen salzig und sauer pendelt.